むらやま

この季節においしい牡蠣 ナスと一緒にゆずみそ香りとバターと一緒にオーブンで焼き上げます。 寒くなるこの季節お勧めの一品です！Read More

地元所沢の野菜を濃厚なベシャメルソースでグラタンにしました♪ 中に入るお野菜の特定はできませんが、その季節もっとも旬でもっとも生産者が自信のあるやさいを 具材に使います。これから寒くなるので暖まりに来てください！Read More

『里芋の揚げ出し』 狭山の内田さんが作る里芋です。 地元の里芋がこんなに美味しいのかと感じて頂けるはずです。 もっとおいしいこの季節にどうぞ召し上がってください！Read More

「所沢栗原農園さんの原木しいたけ炙り焼き」 原木しいたけを炭火で焼いて食べるというとてもシンプルなものです。 ただこのシンプルな料理だからこそ原木しいたけの「うまさ」をわかっていただけると 思います。ぜひお試しください。Read More