むらやまスタッフブログ

２０１３．１２．２ 所沢と狭山の境にある中田さんの圃場を見学させていただきました 今回テーマは「水菜」 今ではお馴染みの水菜も関東地方で広まってから１０年くらい もともとは「京野菜」として有名だった訳だが、今では茨城県が生産日本一とのこと   外は寒いこの季節、大型のハウスで作られている水菜たちは６度を下回らない用 管理されている。 何でも５度以下の日が何日も続くと水菜たちが子孫Read More

２０１３年１１月１６日所沢航空記念公園において開催いたしました。 まずは、ご来場いただきました本当に多くの方に感謝申し上げるとともに このイベントを立ち上げ、ご準備いただいた所沢市、並びに実行委員会の 皆様、本当にありがとうございました！ きっと予想を大幅に上回る来場者数があったことと思います。 私たちやきとりむらやまのスタッフは今回のイベントを通じまた一つチームとしての 結束力を確認できたのが最大の成果だと感じRead More

この季節が来ましたね♪ リクエストの多かった「キムチチゲ」 〆に「ラーメン」を入れる、これが絶品です！！Read More

今最もおすすめしているごく身近にある おいしいもの「さといも」 この里芋を丸ごと使いその上に酒盗をのせます。 熱燗といっしょにどうぞ！！Read More

椎茸ってこんなにうまかったんだと言っていただけると 思います！ とてもシンプルに炭火で焼いて、お塩で頂きます。Read More